Le pommier Calville Rouge d’Hiver est une variété ancienne, datant du début des années 1600. Ce pommier est apprécié pour ses fruits de grande taille, à la peau rouge foncé et à la forme ovoïde et côtelée. La pomme Calville Rouge d’Hiver arrive à maturité en hiver, généralement de décembre à mars. Elle se distingue par son aptitude à bien se comporter en altitude.
Les fruits produits par le pommier Calville Rouge d’Hiver ont une chair fine et sucrée, de couleur blanc rosé. L’arbre est vigoureux, rustique et très fertile.
Cette variété est idéale pour les amateurs de pommes anciennes recherchant des fruits savoureux et parfumés, avec une bonne capacité de conservation pendant les mois d’hiver. Les pommes se récoltent en décembre et peuvent être consommées jusqu’en février.
- Chair : Blanc rosé, fine, tendre, sucrée.
- Maturité : Décembre à février.
- Floraison : Tardive.
- Utilisation : Consommation fraîche et préparations culinaires.
Les bases sur les portes-greffes :
- M106 : arbre de taille moyenne, mise à fruit assez rapide, valeur sûre
- M111 : arbre un peu plus grand, mise à fruit assez rapide, tolère sols très légers
- Franc : grand arbre, longue durée de vie, mise à fruit plus lente
Vous pouvez consulter notre page conseils pour des conseils sur la plantation.
