Originaire de la Haute-Vienne, la pomme Fer de Haute-Vienne est une variété au fruit jaune or, souvent pointillé et strié de rouge. Cette pomme est appréciée pour sa chair ferme, croquante, sucrée, parfumée et juteuse. Floraison tardive. La pomme arrive à maturité fin novembre et se conserve très bien, jusqu’à fin mai. Arbre moyennement vigoureux à ramifications très ouvertes.
- Peau : Jaune or, pointillé et strié de rouge.
- Chair : Ferme, croquante, sucrée, parfumée, juteuse.
- Usage : À croquer, à cuire.
- Floraison : Tardive (début mai).
- Conservation : Longue (jusqu’à fin mai).
Les bases sur les portes-greffes :
- M106 : arbre de taille moyenne, mise à fruit assez rapide, valeur sûre
- M111 : arbre un peu plus grand, mise à fruit assez rapide, tolère sols très légers
- Franc : grand arbre, longue durée de vie, mise à fruit plus lente
Vous pouvez consulter notre page conseils pour des conseils sur la plantation.
