Le pommier Reine des reinettes est une ancienne variété obtenue en Hollande vers 1770, appréciée pour sa polyvalence et sa qualité gustative. Bonne résistance aux gelées printanières et bon comportement en altitude. C’est également une excellente variété pollinisatrice.
Les fruits du pommier Reine des reinettes sont de calibre petit à moyen. Leur peau jaune-orange est marquée de stries rouges verticales. La chair, de couleur crème, est croquante, sucrée, acidulée et parfumée, offrant une très bonne qualité gustative. Cette variété est idéale pour la consommation en frais (pomme à couteau) et se prête parfaitement à la préparation de tartes.
- Période de récolte : Mi-août à septembre
- Conservation : Jusqu’en octobre
- Rusticité : Résiste bien aux gelées printanières, adapté aux altitudes
Les bases sur les portes-greffes :
- M106 : arbre de taille moyenne, mise à fruit assez rapide, valeur sûre
- M111 : arbre un peu plus grand, mise à fruit assez rapide, tolère sols très légers
- Franc : grand arbre, longue durée de vie, mise à fruit plus lente
