Le cerisier ‘Guin noir d’Ariège’ est un guin, ou guigne, donc une cerise plus noire et molle que les bigarreaux.
Comme ils sont plus mous, les guins sont devenus bien plus rares que les bigarreaux, qui sont plus résistants au transport et donc plus aptes à la commercialisation à grande échelle.
Les guins sont des cerises généralement bien plus rustiques que les bigarreaux.
- Couleur : Noire
- Saveur : Juteuse, acidulée, parfumée, sucrée
- Chair : Chair molle très colorée
- Période de maturité : Mi-juillet
- Floraison : Mi-tardive
- Porte-greffe : Greffé sur Colt, un porte-greffe tolérant aux sols lourds qui donne un arbre de taille moyenne, pratique pour la récolte.
Vous pouvez consulter notre page conseils pour des conseils sur la plantation.
