Le Poirier Conférence est une variété commercialisée vers 1900, produisant de gros fruits allongés avec une peau verte à reflets de rouille. Chair fine, légèrement rosée, offre une saveur douce et fondante en bouche. Très productif, mais sensible à l’alternance. Bon pollinisateur pour les variétés à floraison tardive. La récolte a lieu entre septembre et novembre, et les fruits peuvent être conservés jusqu’en janvier dans de bonnes conditions.
- Origine : Commercialisé vers 1900
- Taille des fruits : Gros fruits allongés
- Chair : Fine, légèrement rosée, douce, fondante
- Saveur : Très fine et succulente
- Maturité : Septembre-novembre
- Pollinisation : Bon pollinisateur pour floraisons tardives
- Conservation : Jusqu’en janvier en cave ou réfrigérateur
Les bases sur les porte-greffes :
- Cognassier BA29 : vigueur moyenne, mise à fruit rapide, bon rendement.
- Poirier franc : grand arbre une fois adulte, longue durée de vie, mise à fruit plus lente
