Les pommes du pommier Beausoleil sont de calibre petit à moyen, de forme tronconique allongée et régulière. Leur épiderme est d’un rouge-violet intense avec une légère pruine. La chair est blanche, ferme et croquante, offrant une saveur très équilibrée et juteuse. Ces pommes sont agréables à déguster crues et se prêtent également très bien à la compote.
Le pommier Beausoleil est un arbre moyennement vigoureux, érigé. Sans alternance et très rustique. Bonne conservation, jusqu’en mai en bonnes conditions.
- Période de récolte : Début novembre
- Rusticité : Très bonne, jusqu’à -20°C
- Origine de la variété : Charente limousine et Nord-Ouest Dordogne.
Les bases sur les portes-greffes :
- M106 : arbre de taille moyenne, mise à fruit assez rapide, valeur sûre
- M111 : arbre un peu plus grand, mise à fruit assez rapide, tolère sols très légers
- Franc : grand arbre, longue durée de vie, mise à fruit plus lente
