Le néflier ‘Monstrueuse’, ou néflier ‘Monstrueuse d’Evreinoff’, est de loin le néflier qui offre les plus gros fruits.
Les fruits font en moyenne plus de 70 grammes chacun, ce qui est plus du double des fruits de la plupart des autres variétés.
En contrepartie, les fruits sont un peu plus sensibles au pourrissement. Fruits vulnérables donc, mais arbre très rustique.
Attention : il s’agit d’un néflier d’Allemagne (Mespilus germanica) et non d’un Néflier du Japon (Eriobotrya japonica). Le néflier d’Allemagne donne eu automne des fruits qui deviennent consommables après blettissement. Contrairement à une idée reçue, le gel n’est pas nécessaire pour le blettissement : c’est juste un état de murissement avancé. Mais il est toujours possible de faire blettir les fruits une nuit au congélateur. Une fois blet, les nèfles ont une texture et un gout qui rappellent la compote de pomme.
