Le néflier ‘Régionale’ est un néflier d’Allemagne qui offre un fruit de taille intermédiaire, supérieure aux fruits des arbres sauvages, mais pas aussi gros que ceux du néflier ‘Monstrueuse’.
Arbre et fruits très rustiques.
Attention : il s’agit d’un néflier d’Allemagne (Mespilus germanica) et non d’un Néflier du Japon (Eriobotrya japonica). Le néflier d’Allemagne donne eu automne des fruits qui deviennent consommables après blettissement. Contrairement à une idée reçue, le gel n’est pas nécessaire pour le blettissement : c’est juste un état de murissement avancé. Mais il est toujours possible de faire blettir les fruits une nuit au congélateur. Une fois blet, les nèfles ont une texture et un gout qui rappellent la compote de pomme.
Photo des fruits du néflier ‘Régionale’ dès que j’ai l’opportunité d’en prendre une.
