Eleagnus umbellata ‘Sweet n tart’ est une sélection américaine. Il a un port un peu plus compact (3m) et est autostérile. Il lui faut donc une autre variété d’Eleagnus umbellata non loin. Il donne de gros fruits rouge foncé. Saveur sucrée et parfumée. Bon rendement.
L’Eleagnus umbellata, ou chalef, ou encore olivier d’automne, est originaire d’Asie.
C’est un buisson qui peut faire jusqu’à 4m de haut, très large, sans épines.
C’est une plante fixatrice d’azote qui tolère très bien les sols pauvres. Ainsi, dans la nature, c’est une plante pionnière, qui vient coloniser les milieux pauvres et perturbés.
Les fruits, très nombreux, arrivent en septembre. Ils restent attachés à la plante jusqu’en novembre, ce qui rend une récolte étalée très pratique.
Luis fruits peuvent être utilisés pour diverses préparations, mais ils sont vraiment très bon crus, cueillis sur l’arbre.
Tolère la mi-ombre, mais préfère le soleil pour bien fructifier.
